27
Apr
2017
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Receita da salada mais famosa dos EUA

Salada "1905"

Eleita pelo USA Today, um dos jornais mais respeitados dos Estados Unidos, como uma das top 10 saladas do país, “1905”, a salada celebridade do restaurante The Columbia, é considerada uma tradição em Tampa desde dos anos 40. O nome foi dado em homenagem ao ano em que o restaurante foi fundado.

Tanto pode ser servida como acompanhamento, bem como prato principal devido a carne e ao queijo usados como ingredientes. O molho é o responsável por todo o frenesi ao redor deste prato. Por isso, mãos a obra e sigam a receita como manda o figurino!

 

Ingredientes:

 

4 xícaras de alface quebrados em pedaços de  1 ½” × 1 ½”

1 tomate maduro cortado em 8 pedaços

½ xícara de presunto cozido cortado em tiras

½ xícara de queijo suíço cortado em tiras

½ xícara de azeitonas espanholas

Molho “1905” (receita abaixo)

¼ xícara de queijo Romano ralado

2 colheres de sopa de Lea & Perrins Worcestershire Sauce® (Walmart)

1 limão

 

Preparação:

 

Misture o alface, tomate, presunto, queijo suíço e azeitonas em uma tigela. Antes de servir, coloque o molho “1905”, o queijo ralado, o Worcestershire e o suco do limão. Servir imediatamente!

 

“1905” ingredientes:

 

½ xícara de azeite de oliva espanhol

4 dentes de alho picados

2 colheres de chá de orégano

⅛ xícara de vinagre branco

Sal e pimenta a gosto

 

Preparação do molho:

 

Misture o azeite de oliva, o alho e o orégano em uma tigela com um batedor de fio. Mexa no vinagre gradualmente até que forme uma emulsão. Depois tempere com o sal e a pimenta. Para um melhor resultado, façam uns dois dias antes e coloquem na geladeira.

Bom apetite!

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